{"id":506,"date":"2017-03-24T17:01:02","date_gmt":"2017-03-24T17:01:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www3.kaiserhof-siegburg.de\/?p=506"},"modified":"2017-03-24T17:03:38","modified_gmt":"2017-03-24T17:03:38","slug":"506","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaiserhof-siegburg.de\/?p=506","title":{"rendered":" "},"content":{"rendered":"

\n\u00a0<\/p>\n

Vorspeisen
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Frische Austern
\n<\/span><\/p>\n

Fine de Claire St\u00fcck <\/span>3,00 <\/span>– 6 St\u00fcck <\/span> 14,00
\n<\/span><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Carpaccio vom Angus- Ochsenfilet mit Kapern und Parmesansp\u00e4nen
\n<\/span><\/p>\n

auf Rucola in Tomatenvinaigrette
\n<\/span><\/p>\n

13,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Gratinierter Ziegenk\u00e4se mit Honig, N\u00fcssen und Fr\u00fcchten
\n<\/span><\/p>\n

in einem bunten Salatbeet
\n<\/span><\/p>\n

14,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Gratin von wei\u00dfem Spargel mit R\u00e4ucherlachs
\n<\/em><\/span><\/p>\n

in Parmesan- Hollandaise
\n<\/em><\/span><\/p>\n

17,00
\n<\/em><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Spanische Gambas al ajillo aus gro\u00dfen Black-Tiger Garnelen
\n<\/em><\/span><\/p>\n

mit Knoblauch und Chili in Extra vergine Oliven\u00f6l
\n<\/em><\/span><\/p>\n

16,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Thunfischsashimi leicht angebraten in Sesam\u00f6l
\n<\/span><\/p>\n

auf Rucolasalat mit milder Tomaten Chili Sauce
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17,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Terrine von der Perigord- G\u00e4nseleber mit Heidelbeersauce
\n<\/span><\/p>\n

auf kleinem Wintersalat in Dattelbalsamico, Brioche
\n<\/span><\/p>\n

19,50
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Suppen
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Spargelcremesuppe mit kleinen Spargelst\u00fcckchen
\n<\/em><\/span><\/p>\n

7,50
\n<\/em><\/span><\/p>\n

Kartoffelcremesuppe mit R\u00e4ucherlachsrose
\n<\/span><\/p>\n

8,50
\n<\/span><\/p>\n

Cremesuppe von bretonischem Hummer<\/em>
\n\t\t<\/span><\/p>\n

mit gebratener Garnele
\n<\/span><\/p>\n

11,50
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Fische und Krustentiere
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Gegrillter Edelfischteller mit Garnelen auf Krustentiersauce
\n<\/em><\/span><\/p>\n

auf cremigem Risotto mit Radicchio
\n<\/em><\/span><\/p>\n

und gehobeltem Parmesan
\n<\/em><\/span><\/p>\n

27,00
\n<\/em><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Seeteufelmedaillons auf gegrillter Melone mit
\n<\/em><\/span><\/p>\n

Kapern und Oliven, junger Blattspinat und
\n<\/em><\/span><\/p>\n

Feine Bandnudeln
\n<\/em><\/span><\/p>\n

27,00<\/span>
\n\t\t\t\t<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Skreifilet vom arktischen Winterkabeljau
\n<\/em><\/span><\/p>\n

auf Pommery- Senfsauce, junger Rahmwirsing
\n<\/em><\/span><\/p>\n

und Tr\u00fcffelp\u00fcree
\n<\/em><\/span><\/p>\n

28,00
\n<\/em><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Men\u00fc der Woche
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Gebratene Knuspergambas auf milder Chilisauce
\n<\/em><\/span><\/p>\n

mit kleinen Feldsalat in Balsamdressing
\n<\/em><\/span><\/p>\n

*
\n<\/span><\/p>\n

Rinderfiletspitzen Stroganoff
\n<\/span><\/p>\n

mit feinem Gem\u00fcse des Marktes
\n<\/span><\/p>\n

und einem Kartoffelr\u00f6sti
\n<\/span><\/p>\n

*
\n<\/span><\/p>\n

Dessert oder Rohmilchk\u00e4se nach Wahl
\n<\/span><\/p>\n

48,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Spargelgerichte
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Portion deutscher wei\u00dfer Spargel mit Sauce hollandaise
\n<\/span><\/p>\n

oder zerlassener Butter, neue Kartoffeln
\n<\/span><\/p>\n

25,00
\n<\/span><\/p>\n

Mit gemischtem Schinken
\n<\/span><\/p>\n

28,00
\n<\/span><\/p>\n

Mit einem Kalbsschnitzel oder \u2013Steak
\n<\/span><\/p>\n

34,00
\n<\/span><\/p>\n

Mit gegrilltem Wildlachs oder Riesengarnelen
\n<\/span><\/p>\n

34,00
\n<\/span><\/p>\n

Mit einem Rinderfiletsteak
\n<\/span><\/p>\n

38,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Fleisch und mehr
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Saltimbocca vom Milchkalb, mit Schinken und Salbei gebraten
\n<\/span><\/p>\n

auf feinen Pestonudeln
\n\t\t\t<\/em><\/span><\/p>\n

25,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Kalbsleberscheibchen venezianische Art mit Zwiebeln und Salbei
\n<\/span><\/p>\n

und feinen Bohnen auf cremigem Kartoffelp\u00fcree
\n<\/span><\/p>\n

26,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Lammkarree in einer Pesto- Senfkruste gratiniert
\n<\/span><\/p>\n

junger Blattspinat und Kartoffelgratin
\n<\/span><\/p>\n

26,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Zarte Kalbsnierchen in Pommery- Senfsauce
\n<\/span><\/p>\n

feines Gem\u00fcse und cremiges Kartoffelp\u00fcree
\n\t\t\t<\/em><\/span><\/p>\n

26,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Black Angus Rumpsteak mit Stroganoffsauce
\n<\/span><\/p>\n

feine gr\u00fcne Bohnen und einem Kartoffelr\u00f6sti
\n<\/span><\/p>\n

27,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Milchkalbb\u00e4ckchen, 24 Stunden in Pirmitivo geschmort
\n<\/em><\/span><\/p>\n

mit gebratener Perigord- G\u00e4nseleber
\n<\/em><\/span><\/p>\n

auf Spitzkohl- Kartoffelstampf
\n<\/em><\/span><\/p>\n

29,00
\n<\/em><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Rinderfiletsteak mit gr\u00fcner Pfeffersauce<\/em>
\n\t\t<\/span><\/p>\n

feine Gem\u00fcse des Marktes und
\n<\/span><\/p>\n

knusprige Bratkartoffeln
\n<\/span><\/p>\n

33,00
\n<\/em><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

KAISERHOF Klassiker
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Knackige Saisonsalate
\n<\/em><\/span><\/p>\n

6,00 & 7,50
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

K\u00e4seauswahl mit warmem Baguette
\n<\/em><\/span><\/p>\n

9,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Feine Matjesfilets nach Hausfrauen Art
\n<\/span><\/p>\n

mit Speck- Pellkartoffeln
\n<\/span><\/p>\n

13,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Gro\u00dfer Salatteller nach Art des Hauses
\n<\/em><\/span><\/p>\n

mit gebratenen Putenbruststreifen
\n<\/em><\/span><\/p>\n

14,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Rosa gebratenes, warmes Roastbeef mit Remouladensauce
\n<\/em><\/span><\/p>\n

und knusprigen Bratkartoffeln
\n<\/em><\/span><\/p>\n

16,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Feine Spaghettini mit Scampis
\n<\/span><\/p>\n

Tomaten und Kr\u00e4utern, pikant gew\u00fcrzt
\n<\/span><\/p>\n

15,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Wiener Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, knusprigen Bratkartoffeln
\n<\/span><\/p>\n

und einem gemischten Salatteller
\n<\/span><\/p>\n

21,50
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Kleines Rinderfilet mit Champignons
\n<\/em><\/span><\/p>\n

an einem gro\u00dfen bunten Salatteller
\n<\/em><\/span><\/p>\n

21,50
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Vegetarisches
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Bunte Gem\u00fcseplatte mit frischen Champignons
\n<\/span><\/p>\n

und Salzkartoffeln
\n<\/span><\/p>\n

12,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Feine hausgemachte Spaghettini mit Gorgonzola
\n<\/em><\/span><\/p>\n

Spinat und Champignons
\n<\/em><\/span><\/p>\n

13,00
\n<\/em><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Dessert
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Sorbet des Tages mit Sekt aufgef\u00fcllt
\n<\/em><\/span><\/p>\n

5,50
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

D\u00f6rrpflaumen in Armagnac, Earl Grey Tee
\n<\/em><\/span><\/p>\n

und Sherry mariniert
\n<\/em><\/span><\/p>\n

mit Wallnuss- Rahmeis
\n<\/em><\/span><\/p>\n

7,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Creme brule\u00e9 mit marinierte Beerenfr\u00fcchten
\n<\/span><\/p>\n

und Vanilleeis
\n<\/span><\/p>\n

8,50
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Gratin von frischen Himbeeren in Vanillesabayon
\n<\/span><\/p>\n

mit Rahmeis
\n<\/span><\/p>\n

8,50
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Butterzarte Vanillecrepes mit Orangenfilets
\n<\/span><\/p>\n

in Grand Marnier Caramel und Vanilleeis
\n<\/span><\/p>\n

9,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

Halbfl\u00fcssiges Schokot\u00f6rtchen mit Vanilleschau
\n<\/span><\/p>\n

und Zimtparfait
\n<\/span><\/p>\n

9,00
\n<\/span><\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

\n\u00a0<\/p>\n

K\u00e4seauswahl mit warmem Baguette
\n<\/em><\/span><\/p>\n

9,00
\n<\/span><\/p>\n


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